Ara Öğün

Acılı Ezme Tarifi

Acılı ezme tarifi, nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 6 tane orta boy domates
  • 2 tane sivribiber
  • 1 tane kurusoğan
  • 1 diş sarımsak
  • yarım demek maydanoz
  • 8-10 yaprak taze nane
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Domatesin kabuklarını soyuyoruz.
  • Soyduktan sonra domatesleri 4 e bölüyoruz.Çekirdek kısımlarını çıkartıyoruz.Sonra domateslerimizi çok ince bir şekilde doğruyoruz.
  • Onları bir kaba koyuyoruz.Sivri biberleri e ince ince kıyıp domateslere katıyoruz.Daha sonra maydanozları da ince ince kıyıp kaba döküyoruz.
  • Taze nanemizi de ince ince kıyıp kaba döküyoruz.Bir diş sarımsağımızı ince ince kıyıp kaptaki karışıma ekliyoruz.
  • 1 adet kuru soğanımızı ince ince doğruyoruz üstüne bir tatlı kaşığı tuz ekleyip ovuyoruz.Sonra bunu kaptaki karışıma katıyoruz.Kaptaki karışımı harmanlıyoruz.
  • Başka bir kapta salçayı nar ekşiini ve yagı koyarak karıştırıyoruz.Bu karışımı büyük kaba döküp hepsini bir güzel karıştırıyoruz.10-15 dika dinlendirip servis yapıyoruz…

AFİYET OLSUN.

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı