Malzemeler:
- 6 tane orta boy domates
- 2 tane sivribiber
- 1 tane kurusoğan
- 1 diş sarımsak
- yarım demek maydanoz
- 8-10 yaprak taze nane
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 çorba kaşığı acı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Domatesin kabuklarını soyuyoruz.
- Soyduktan sonra domatesleri 4 e bölüyoruz.Çekirdek kısımlarını çıkartıyoruz.Sonra domateslerimizi çok ince bir şekilde doğruyoruz.
- Onları bir kaba koyuyoruz.Sivri biberleri e ince ince kıyıp domateslere katıyoruz.Daha sonra maydanozları da ince ince kıyıp kaba döküyoruz.
- Taze nanemizi de ince ince kıyıp kaba döküyoruz.Bir diş sarımsağımızı ince ince kıyıp kaptaki karışıma ekliyoruz.
- 1 adet kuru soğanımızı ince ince doğruyoruz üstüne bir tatlı kaşığı tuz ekleyip ovuyoruz.Sonra bunu kaptaki karışıma katıyoruz.Kaptaki karışımı harmanlıyoruz.
- Başka bir kapta salçayı nar ekşiini ve yagı koyarak karıştırıyoruz.Bu karışımı büyük kaba döküp hepsini bir güzel karıştırıyoruz.10-15 dika dinlendirip servis yapıyoruz…
AFİYET OLSUN.