Çorba

Arabaşı Yemeği Yapımı

Arabaşı Çorbası ve Hamuru

Arabaşı Yemeği Yapımı, Arabaşı yemeği  ülkemizin Yozgat ilinin en gözde yemekleri arasında yer almaktadır. Özellikle kış mevsiminin en çok tüketilen yemeği arabaşı çorbası düğünlerinde olmassa olmazıdır. Hemen hemen her evde yapılan arabaşı yemeğinin nasıl yapıldığını sizlerle paylaşmak istiyorum , Öncelikle size yapılışını anlatmak istiyorum sayfanın aşağısında da malzemeleri size vereceğim.

Arabaşı çorbası hamuru hazırlama

Arabaşı çorbası hamuru için tencereye 5 su bardağı su konulur ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek su kaynatılır.Başka bir kabın içine 1 su bardağı unu, 2 bardak soğuk suyu koyarak unu suda iyice özeyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın.Karışımı, kaynayan suyun içine dökerek karıştırmaya devam edin. Arabaşı Çorbası hamurunu kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Arabaşı hamurunu dar ve çukur olamayan bir tepsiye dökerek  soğumasını bekleyin.Hamuru iyice soğutmak için buzdolabına koyun.

Dinlendirdiğiniz hamuru baklava dilimi şekillerde keserek hazırlayın.

Arabaşı Çorbası Hazırlanışı

Arabaşı çorbası için tencereye 1 yemek kaşığı salçayı ve yağı  koyalım suyunu ekleyelim.İçerisine haşlanmış  tavuk göğsünü, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edip, pişirin.Tavada margarini eritin  ve un koyup kavurun.Kaynayan tavuk suyunun içine hızlı hızlı karıştırarak ilave edin. 5 -7 dakika arası kaynatıp kıvam alınca çorbayı kapatın. Üzerine limon suyunu gezdirip, nane ile servis yapın Afiyet olsun.

Arabaşı Yemeği İçin Gereken Malzemeler

  1. 2 adet tavuk göğsü yada 4 adet tavuk budu
  2. 7 su bardağı su,
  3. 1 yemek kaşığı salça,
  4. 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  5. 20 gr margarin, yada tereyağı
  6. 1 limon
  7. 1 tatlı kaşığı nane,
  8. 1 su bardağı UnArabaşı Yemeği
Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı