Püf Noktalar

Avokado Nasıl Yumuşatılır?

10 dakikada avokado nasıl yumuşatılır?

En sağlıklı meyvelerden biri olan avokado yüksek oranda yağ asidi içeren, kremsi dokuya sahip subtropikal bir meyvedir. Son yıllarda Türkiye’de de üretilmeye başlanan avokado depolama şartları nedeniyle genellikle tam olarak yumuşamadan, sert olarak satışa sunulur. Satın alındıktan sonra genellikle 1 hafta içinde olgunlaşır ve tüketilebilecek yumuşaklığa sahip olur.

Avokadoyu yumuşatmak için kullanılan en yaygın ve en pratik yöntem başka meyvelerle beraber saklamaktır. Bu yöntem ile olgunlaşmamış avokado yaklaşık 2 gün içinde yenilebilecek yumuşaklığa gelir. Avokadoyu yumuşatmak için kullanılan diğer bir yöntem mikrodalgadır. Ancak bu yöntem, avokadonun besin değerini azalttığı için uzmanlarca önerilmez.

Avokado nasıl yumuşatılır?

Avokado
Avokado

Avokadoyu olgunlaştırmak için uygulanabilecek en hızlı yol, bir muz ya da elma gibi etilen gazı salınımına neden olan bir meyve ile beraber ışık geçirmeyen kahverengi kağıt torbada saklamaktır. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için elma ve muzun yanı sıra armut, mango, papaya, kayısı, erik ve nektarin gibi meyveler de kullanılabilir.

Avokadoyu yumuşatmak için kullanılan bu yöntem aynı zamanda diğer meyvelerin de hızlı bir şekilde olgunlaşmasını sağlar. Örneğin olgunlaşmamış muz veya armutlar bu yöntemi kullanarak bir gün içinde yemeye hazır hale gelir. Olgunlaşma süresi göz önünde bulundurularak ham meyvelerle çok olgunlaşmış meyvelerin bir arada kullanılmaması gerekir.

Hızlı olgunlaştırma sürecine ihtiyaç duyulmuyorsa, doğal olgunlaştırma için 3 ya da 4 adet avokado beraber kullanılır. Bir kabın içine en az 3 adet avokado koyulur ve kap güneş alan bir yere yerleştirilir. Bu yöntem ile 3 gün sonra her gün bir adet avokado olgunlaşarak yenmeye hazır hale gelir.

Olgunlaşmış avokado nasıl anlaşılır?

Avokado olgunlaştığında kabuk rengi koyulaşır. Yemeye hazır olup olmadığını anlamanın en iyi yolu avokadonun dolgun uç kısmına hafifçe bastırmaktır. Kolayca içe çöküyorsa avokado olgunlaşmış demektir.

Avokado nasıl saklanır?

Avokadoyu buzdolabında saklamak kısa sürede kurumasına neden olur. Kesilmemiş bütün bir avokado için en iyi muhafaza ortamı oda sıcaklığıdır. Bununla birlikte kesilmiş ya da artan avokadoların streç bir film ile sarıldıktan sonra buzdolabında saklanması gerekir.

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı