Çorba

Balkabağı Çorbası Tarifi

Bal kabağı ile yapılabilecek et suyuna çorba tarifi şifa deposu. Balkabağının tatlısından sıkılanlara, içecek sıcak bir tas değişik çorba arayanlara… Bal kabağı çorbasında neler yok neler. Kuru soğan, köri, sarımsak, tane karabiber, süt… 

malzemeler:

  • balkabağı – Yarım kilo
  • tereyağı – yarım çorba kaşığı
  • soğan – 1 adet
  • havuç – 2 adet
  • sarımsak – 2 diş
  • et veya tavuk suyu – 3 su bardağı
  • süt – 1 su bardağı
  • tane karabiber – 5-6 adet
  • tuz – 1 çay kaşığı
  • köri tozu – 1 çay kaşığı
  • üzerine:
  • maydanoz – 1 tutam

Yapılışı:

  • Öncelikle balkabağı kesilir içi çıkartılır ve soyulur.
  • Daha sonra tereyağ veya sıvıyağ konulmuş tencereye doğranmış soğan, havuç, sarımsak ve balkabağı eklenir ve 10 dakika kavrulur.
  • Daha sonra sıcak et suyu eklenir kaynamaya bırakılır.
  • İyice kaynayıp sebzeler yumuşadıktan sonra rondodan çekilir ve bütün parçaların homojen olarak ezilmesi sağlanır. 2 dakika daha bu şekilde kaynatılır.  Süt eklenir karıştırılır, karabiber, tuz ve köri eklenir.
  • Bu şekilde de 2 dakika kaynadıktan sonra  üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servise sunulur.

Afiyet olsun.

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu

dubai escort ladies berlin escorts sex hikayeleri seks hikayeleri porn izle porno paply.org

Kapalı