Köfte

Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi

Bol soslu, bulgurlu ve lezzetli bir tarif paylaşacağız sizlerle. 

Malzemeler :

  • 1 su bardağı kısırlık bulgur
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • Baharat (Kimyon, kırmızı biber, karabiber, tuz, nane)
  • 2 diş sarımsak

1 su bardağı su ile bulguru ıslatıp 1 saat bekliyoruz. Bulgur şişip suyunu çekiyor. Sonra un, tuz ve yarım çay bardağı suyu ekleyip 5-10 dakika yoğuruyoruz. Misket büyüklüğünde yuvarlayıp hafifçe eziyoruz. Ardından kaynamış suya atıp haşlıyoruz.

Sosu için :

Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası ve yarım tatlı kaşığı biber salçasını koyuyoruz. Baharat olarak da kırmızı toz biber, nane, kimyon, karabiber, tuz ekliyoruz. 2 diş sarımsağı rendeleyip onu da koyup karıştırıyoruz. Köfteleri sosun içine koyup karıştırıyoruz. Ve sunum için tabağa alıyoruz.

Bulgur köftelerimiz hazır. Afiyet olsun. 🙂

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı