MALZEMELER:

• 1 kg kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• pul biber

köfte arası için:

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet haşlanmış havuç
• 5 adet haşlanmış yumurta

sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım su bardağı su

YAPILIŞI:

• Yumurtaları haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
• Havuçları da küp küp doğrayıp bezelye ile beraber haşlayalım.
• Kıymayı da bir yoğurma kabına alalım.
• Soğanları da rendeleyelim ve kıymanın içine alalım.
• İki adet yumurta,galeta ununu,sıvı yağı ve baharatları kıymaya ilave edelim ve güzelce kıymayı yoğuralım.
• Yoğrulan kıymayı streç filmin üzerine koyalım.
• Kıymayı uzun silindir gibi yapalım.
• Kıymanın ortasını çukurlaştıralım ve içine bezelyelerin ve havuçların bir kısmını boşaltalım.
• Daha sonra haşlanmış yumurtaları  da dizip garnitürleri de kalanını da boşaltalım.
• Kıymanın iki tarafından  birleştirelim ve yuvarlayalım.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dalyan köftemizi koyalım ve üzerine tekrar yağlı kağıt koyup sonra da alüminyum folyo ile saralım.
• 200 DERECE fırında 35-40 dakika pişirelim daha sonra üzerini açıp salça ve suyu karıştırıp köftenin üzerine dökelim.
• 15-20 dakika daha pişirelim.
• Üzeri kızardığı zaman pişmiş demektir.
• Dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun.♥