Formuna dikkat edenler ya da kilo vermeye çalışanlar, kalorisi düşük yiyecek ve içecekleri tüketmek zorundadır. Bu süreç bazen zorlu olabilir. Çünkü hepimiz insanız ve canımızın çektiği yiyecekler ya da içecekler karşısında her zaman aynı iradeyi gösteremeyebiliriz. Özellikle de tatlıya düşkün olanlar için diyet süreçleri daha da zorlu geçer ancak bunun da çaresi vardır. Ya sevdiğiniz tatlılardan az yemek ya da diyet tatlı ürünleri tüketmek, bu süreci daha az mutsuzlukla atlatmanız için çözüm olabilir. Hatta evde kendi kendinize de yemek istediğiniz tatlılardan yapabilir, diyetinizi de bozmamış olursunuz.

Canınız kek mi çekti? Diyette rahatlıkla yiyebileceğiniz ve tadına doyamayacağınız kekleri yapmak hem kolay hem de çok düşük bütçelidir. Yalnızca diyet kek yaparken bilmeniz gerekenleri anımsatmakta yarar görüyoruz. Öncelikle pasta ya da kek yaparken esmer un ve beyaz unu karıştırmayı unutmayın. Bu karışım, kalori değerini çok değiştirmese de kan şekerinizin daha dengeli şekilde yükselmesini sağlayacaktır. Ayrıca granül tatlandırıcı kullanmayı tercih edin.

Böylece yaptığınız kekin kalorisini yüzde 40 oranında azaltabilirsiniz. Kekinize koyacağınız yağ oranını, mümkün olduğunca düşük tutun. Margarin yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz. Çikolataya çok düşkünseniz ve diyet süresince canınız çikolata yemek istiyorsa tercih hakkınızı şekersiz çikolata ve taze meyvelerden yana kullanın. Bir de kekin içine koyacağınız sütün ya da yoğurdun hafif (light) olmasına özen gösterin.

Diyet kek yaparken dikkat edilmesi gerekenler:

  • Tüm diyet tatlı tarifleri için geçerli olan bir detay, hazırlık aşamasında malzemelerin doğru ve ölçülü olmasına dikkat etmektir. Malzeme seçimi kekinizin diyet olmasını sağlayan en önemli etkendir.
  • Hamur işi tariflerinde ana malzeme genelde beyaz undur. Beyaz un kalorisi yüksek bir besindir. Beyaz un yerine lif oranı çok daha yüksek, daha uzun süre tok tutan tam buğday unu, kepekli un, siyez unu veya un haline getirilmiş yulaf tercih edebilirsiniz.
  • Diyet bir tarifte dikkat etmeniz gereken ikinci detay da şeker. Şeker yerine doğal pekmez, bitter çikolata, kakao, hurma, kuru incir, yaban mersini, kuru üzüm veya muz seçeneklerini değerlendirebilirsiniz. Stevia gibi doğal tatlandırıcılar da alternatifler arasında.
  • Gerçek bir diyet kek tarifi için en dikkat etmeniz gereken detay ise içerdiği yağ. Kullanmanız gereken yağı yarı yarıya azaltmayı deneyin. Kullandıklarınızın da zeytinyağı gibi faydalı yağlar olmasına özen gösterin. Bazı tariflerde yağ yerine yoğurt kullanmak da mümkün.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir