Çorba

Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbası nasıl yapılır?

Kızarmış sarımsaklı ekmek dilimleri ile çorbanıza ayrı bir tat katabilirsiniz.

malzemeler:

  • domates – 5 adet
  • domates salçası – 1 yemek kaşığı
  • tereyağı – yarım yemek kaşığı
  • zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
  • un – 1 yemek kaşığı
  • sıcak et veya tavuk suyu – 4-5 su bardağı
  • süt – 1 su bardağı
  • tuz, karabiber – yeterince
  • kaşar peyniri rendesi – 1 kase

Yapılışı:

1. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.

2. Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Üzerine unu ekleyip rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.

3. Rendelediğiniz domatesleri karıştırarak ekleyin ve arkasına domates salçası ekleyin ve iyice kavurun.

4. Üzerine yavaş yavaş et veya tavuk suyu ilave edin.

5. Tuz ve karabiber ilave ederek 10 dakika kaynamaya bırakın.

6. Pişmeden biraz evvel ısıttığınız sütü azar azar ve karıştırarak (krema da olabilir) ekleyin. Servis ederken üzerine kaşar peynir rendeleyin.

En mutlu ortamlarda için, afiyet olsun.

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı