Makarna

Domatesli Makarna Nasıl Yapılır?

Makarnalar hamur işleri gibi karbonhidratlı yiyeceklerdir. Bileşimindeki nişasta, pişme esnasında da içine konan yağdan dolayı vücuda enerji veren yiyeceklerdendir. Vücudun günlük kalori ihtiyacının büyük bir kısmını bu biçimdeki yiyecekler sağlar. Makarnaları pişirirken sadece haşlayıp azıcık yağ ilave edip yenecek olunursa tek taraflı beslenilmiş olacaktır. Bu sadece bünyeye enerji ve kalori verir. Eğer enerjiyi de herhangi bir iş yaparak kullanmazsanız o zaman vücutta şişmanlık denilen durum ortaya çıkar. Bundan dolayı makarnayı pişirirken içerisine mutlaka ekstra besin maddesi ilave edilmelidir. Domates soslu, kıymalı, yoğurtlu, kremalı bunlara verilebilecek örneklerdir. Böylece makarnanız hem daha besleyici hem de lezzetli olur.

Makarnaları pişirken mutlaka kaynar tuzlu suya atarak haşlamalısınız. Pişirirken içine az miktarda zeytinyağı eklemeniz makarnaların birbirine yapışmasını engelleyecektir. Haşlanan makarnayı ateşten aldıktan sonra üzerine hemen bir bardak soğuk su koyup biraz bekletin bu makarnanızın kabarmasını sağlayacaktır.

Domates Soslu Makarna Yapılışı ve Malzemeler :

  • 1 paket istenilen çeşit makarna
  • 100 gr kaşar peyniri rendesi
  • 5 tane domates
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Tereyağı

Bir tencereye bolca su koyup tuzunu ekeyin. Su kaynayınca makarnaları içine atın. Makarnaları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ağzınıza bir parça makarna attığınızda dişinize yapışmıyorsa haşlanmış demektir. Haşlanma işlemi bittikten sonra makarnalara biraz soğuk su ilave edip süzün. Bir tarafta domateslerin kabukları soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz domatesleri, tereyağı, sarımsak ve salçayla birlikte kıvamlı bir sos yapana kadar ateşte pişirin. Kaşar peynirinin yarısı ile makarnayı karıştırın. Sonra servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine sosun tamamını gezdirin. Üzerine kaşar peynirinin geri kalan kısmını dökün. Ve servis edin. Afiyet olsun.

Not: İsteğinize göre makarnanızı haşladıktan sonra peynirle harmanlamak yerine yağ ile de harmanlayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı