Evde Çikolata Yapımı

Dolgulu, bitter, sütlü ve beyaz çeşitleri ile büyük küçük her yaşın severek tükettiği çikolata tatlı olarak bilinse de esasında acı bir acı bir yiyecek türüdür. Yapımı sırasında istenilen miktarda şeker eklenmesi ile tatlı hale getirilen çikolata ilk ortaya çıktığı zamanlarda acı biber gibi baharatlarla sıvı olarak tüketilmiştir. Coğrafya keşifleri ile Avrupa’ya gelen çikolata burada çok […]

Evde Çikolata Nasıl Yapılır?

Seratonin hormonunun salgılanmasını artırarak mutluluk duygusu veren çikolata, aynı zamanda çok romantik bir tatlı. Siyah üzümde bol miktarda bulunan Resveratrol maddesi çikolatanın hammaddesi kakaoda da bulunuyor. Bu madde özellikle beyin ve sinir sistemi üzerinde çok etkili ve çok kuvvetli bir antioksidan. DNA hasarlarına engel oluyor, karaciğeri koruyor ve damar sertliğine engel oluyor. Severek tükettiğimiz çikolatayı evde […]