Kısır

Kısır
Püf Noktalar

Hatay Usulü Kısır Nasıl Yapılır?

Bulgur, biber salçası, domates salçası ve çeşitli yeşilliklerin beraber yoğurulmasıyla yapılan kısır soğuk bir yemek türüdür. Kısır yapımında pilavlık kalın bulgur yerine köftelik ince bulgur kullanılır. Sos olarak ise genelde limon ve zeytinyağı tercih edilir fakat bazı yörelerde limon yerine doğal…