Malzemeleriniz hazırsa doğramak dışında vaktinizi alacak bir işlem içermeyen çok pratik, lezzetli ve doyurucu bir tariftir. Tarife damak zevkinize göre malzemeler, baharatlar ekleyebilirsiniz. Güveç hem lezzet açısından hem de nostaljik bir hava yaratmak isteyenler için ideal bir malzeme. Özellikle pazar kahvaltılarında tercih edebileceğiniz denemeye değer bir tariftir.

Yapılışı

Güvecin iç kısmı tereyağı ile az miktarda yağlanır. Sucuk ve kaşar peynirini küp küp olacak biçimde doğranır. Doğranan sucuklar güvecin en alt kısmına konur sonra üstüne doğradığımız kaşarlar ilave edilir. Hazırlanan güvecin içine yumurta kırılır. İsterseniz önce başka bir kapta yumurtayı çırpıp sonra güvece dökebilirsiniz.

Yumurtaların üzerine isteğe bağlı çok az tuz ve karabiber ilave edilir. Hazırlanan güveç bir tepsiye konup 180 dereceye ayarlanmış fırına atılır. Kaşarlar eriyip yumurtalar istenen kıvama gelinceye kadar fırında pişirilir. Pişip fırından alınan güvecin yumurtalarının üstüne isteğe bağlı olarak pul biber serpilir. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Malzemesini bol sevenler için sucuğun ve kaşarın miktarı arttırılabilir. Kişi sayısına göre malzemeleri kişi sayısıyla çarparak tarifi uygulayabilirsiniz. Özellikle sucuğun kalitesi, yemeğin de kalitesini belirleyen ana unsurdur. Alacağınız sucuğun baharatı, acılığı damak zevkinize uygun olmalıdır. Sucuk pişerken yağını bırakacağı için tereyağı eklemeye gerek yoktur ama lezzeti arttırmak için güveç çok az miktarda tereyağı ile yağlanabilir.

Kaşar peynirini küp küp doğramak yerine rendeleyebilir, böylece daha kısa sürede erimesini sağlayabilirsiniz. Kaşar peynirinin üstüne doğranmış domates ve biber ekleyebilirsiniz. Yumurtayı bir kapta çırpmadan kaşarın üstüne kırarsanız görsel açıdan daha güzel bir sunum yapabilirsiniz.

Güveci tepsiye alıp fırına koymak yerine direk fırının ızgarasının üstüne de koyabilirsiniz. Fırın yerine sobanın üstüne ya da sobanın fırın kısmına koyarak da güveci pişirebilirsiniz.

  • Hazırlanma Süresi: 3 dakika
  • Pişirme Süresi: 5 dakika (yumurtayı tam pişmiş istiyorsanız)
  • Kişi Sayısı: 1 adet (isteğe göre arttırılabilir)

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir