Poğaça

Humus tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 10 dal maydanoz

Hazırlanışı

  • Nohut 8 saat önceden içme suyunda bekletilir. Suyu süzülüp yeniden içme suyu eklenir ve dağılıncaya kadar haşlanır.
  • Kabukları soyulan nohutlar ezilir.
  • Tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu kimyon, tuz ve zeytinyağının yarısı nohuda eklenerek iyice karıştırılır.
  • Servis tabağına alındıktan sonra kalan zeytinyağı üzerine gezdirilir ve maydanozla süslenerek kırmızıbiber serpilip servis edilir.

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı