Çorba

İşkembe Çorbası Tarifi

Nefis İşkembe Çorbası Tarifi

  • Kaç Kişilik: 4-6 kişilik  
  • Hazırlama: 10 dakika     
  • Pişirme:25-30 dakika 

MALZEMELER:

  • 300 gram temizlenmiş işkembe
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kaşık tepeleme un
  • tuz

YAPILIŞI:

  • İşkembeyi güzelce temizleyelim.
  • İşkembeyi bir tencereye alalım üzerine su koyalım ve kaynatalım  işkembenin ilk suyunu atalım.
  • İşkembeye tekrar su koyalım tencereye koyalım tekrar kaynatalım.
  • Pişen işkembeleri doğrama tahtasına alalım ve işkembeleri  küçük küçük doğrayalım.
  • Ayrı bir tavada margarini yağı koyalım yağı eritelim ve içine unu koyalım unun kokusu gidene kadar kavuralım.
  • İşkembenin suyundan kavrulan unun üzerine biraz dökelim ve karıştıralım.
  • Un ile işkembe suyunu işkembenin içine dökelim ve hızlıca bir iki dakika karıştıralım ve kesilmesin.
  • Doğranan işkembeleri de tencereye dökelim 5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım.
  • Çorbanın üzerine yağda kavrulmuş toz biberden sos yapalım ve dökelim.

Afiyet olsun.♥

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı