Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:
- 125 gr. oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tepeleme nescafe
- 1 silme yemek kaşığı türk kahvesi
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 1 pk. kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı nescafeyi eritmek için sıcak su
Ön Hazırlık:
- Nescafeyi iki yemek kaşığı sıcak suda eritin.
Hazırlanışı:
- Yoğurma kabına tereyağ, pudra şekeri, nişasta, suda erittiğiniz nescafe ve türk kahvesini koyup karıştırmaya başlayın.
- Üzerine kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak uzun köfte şekli verin.
- Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı sıralayıp her birinin üzerine bıçağın kesmeyen tarafıyla dibine kadar kesmeden derin çizik atın.
- 180 derece sıcaklıkta 15-20 dk. kadar pişirin. Sıcaklığı geçtikten sonra servis tabağına boşaltın.
Afiyet Olsun…