Kek

Kakaolu Islak Kek Tarifi

Kakaolu ıslak kek tarifi, nasıl yapılır?

 Kaç Kişilik : 8-10 kişilik     Hazırlama : 20 dakika     Pişirme : 25 – 30 dakika 

MALZEMELER 

  • 3 yumurta ( Birkaç saat oda sıcaklığında bekletilmiş olsun. Buzdolabından direkt kırıp kullanmayın. )
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1.5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası

SOSU İÇİN

  • 1.5 su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao

ÜZERİ İÇİN 

  • Hindistan cevizi

YAPILIŞI

  • Yumurtaları rengi açılana kadar çırpın. İçerisine şeker ilave edip mikser ile 5-10 dakika ( şekerin eridiğini hissedene kadar ) çırpın.
  • Sırasıyla süt,sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırırken ayrı bir kapta elekten geçirerek un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp köşede duran sıvı karışıma ekliyoruz.
  • Tüm malzemeleri karıştırarak orta kıvamlı bir kek harcı oluşturuyoruz.
  • Büyük boy bir borcamı yağlayıp, harcımızı içerisine döküyoruz.
  • 190 derece fırında 25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edin. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığının geçmesi için ılımaya bırakın.
  • Kekimiz pişerken sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
  • Tüm sos malzemelerini bir tencereye alıp içindeki şeker eriyene kadar ocakta karıştırın. Kaynatmanıza gerek yok ısınması yeterli olacaktır.
  • İlk sıcaklığı geçmiş olan kekimizi dilimleyip ılık sosumuzu kekimizin üzerinde gezdiriyoruz.
  • Dinlenmesi için 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz . Hindistan cevizi ile süslendikten sonra kakaolu ıslak kekimiz servise hazır.

Afiyet olsun.

     PÜF NOKTALAR

1 Sosun ılık ve kekin ilk sıcaklığı geçmiş olması gerekiyor .

 2  Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı