• Kaç Kişilik: 5-6
• Hazırlama: 15 dakika
• Pişirme:15 dakika

MALZEMELER:

• 1 kilo pembe domates
• 10 adet minik soğan
• 6 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• tuz
• karabiber
• nane
• kekik

sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı un

üzeri için:

• kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

• Domateslerin kabuklarını güzelce yıkayalım ve fırın tepsisine dilim dilim dizelim.
• Domateslerin üzerine de soğanları sarımsakları koyup baharatları dökelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlenene kadar pişirelim.
• Domatesler karamelize olduktan sonra tencereye alınır.
• Daha sonra üzerine sütü ve sıcak suyu dökelin.
• Blender yardımı ile domatesleri geçirelim.
• Ayrı bir tavaya tereyağ ve zeytinyağı koyalım ve eriyen yağın üzerine de unu kavurup dökelim.
• Kavrulan unu da çorbanın üzerine dökelim.
• Kıvamı olana kadar çorbayı kaynatalım.
• Çorbayı kaselere alalım ve servis etmeden önce üzerine kaşar peyniri rendesi koyalım.

Afiyet olsun.♥