
- Kaç Kişilik: 5-6
- Hazırlama: 15 dakika
- Pişirme:15 dakika
MALZEMELER:
- 1 kilo pembe domates
- 10 adet minik soğan
- 6 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- tuz
- karabiber
- nane
- kekik
sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı un
üzeri için:
- kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
- Domateslerin kabuklarını güzelce yıkayalım ve fırın tepsisine dilim dilim dizelim.
- Domateslerin üzerine de soğanları sarımsakları koyup baharatları dökelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlenene kadar pişirelim.
- Domatesler karamelize olduktan sonra tencereye alınır.
- Daha sonra üzerine sütü ve sıcak suyu dökelin.
- Blender yardımı ile domatesleri geçirelim.
- Ayrı bir tavaya tereyağ ve zeytinyağı koyalım ve eriyen yağın üzerine de unu kavurup dökelim.
- Kavrulan unu da çorbanın üzerine dökelim.
- Kıvamı olana kadar çorbayı kaynatalım.
- Çorbayı kaselere alalım ve servis etmeden önce üzerine kaşar peyniri rendesi koyalım.
Afiyet olsun.♥