Mercimek çorbası Türk yemek kültürünün vazgeçilmez çorbaları arasındadır.İster yaz olsun ister kış, soframızda hep gördüğümüz bir çorbadır.Şimdi tarifimize geçelim.

-Öncelikle mercimeği güzelce yıkayalım.

Daha sonra tencereye sıvı yağ ve bir yemek kaşığı tere yağını koyup eritelim.

-Bir adet soğanı rendeden geçirelim.

-Sonra tencereye koyup karıştıralım.

-Pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçamızı ekleyelim. 2 dakika karıştıralım.

-Sonrasında ise yıkadığımız mercimeğe bir adet patates ve 1 adet havuç rendeleyelim.

-Bunları da tencereye ekleyelim. Hemen ardından tuzunu, pul biberini, naneyi ve karabiberini ekleyelim.

-1 litre su ekleyelim, kapağını kapatıp pişirmeye bırakalım.

-Yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra çorbamız hazır hale gelmiş olacaktır.

-Afiyetle sofranıza sunabilirsiniz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir