Kek

Salepli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Salepli Kek

Salepli kek tarifi, nasıl yapılır? Kışın en soğuk anlarında içilen salep’i bir çoğumuz çok seviyordur. Bol tarçınla içtiğimizde o soğuk havada nasılda ısıtıyor içimizi. İşte, şimdi bu muhteşem lezzeti kekle bir araya getiriyoruz. İşte bu muhteşem salepli kek tarifi o soğuklarda içinizi yine ısıtıcak ve misafirlerinizi kendine hayran bırakacak.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1-2 damla limon suyu
  • 1 paket toz salep

Karamel Sos İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 125 gram tereyağı
  • 1,5 paket krema
  • Kişi Sayısı: 8 kişilik kişilik
  • Hazırlama Süresi: 20 dakika dakika
  • Pişirme Süresi: 35 dakika dakika

Salepli Kek Nasıl Yapılır?

  • İlk öncelikle fırını 165 dereceye ayarlayın.
  • Yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alarak çırparak kabartın.
  • Unu, salep ve tarçını karışıma ekleyin. Ekledikten sonra son olarak kabartma tozunu  ilave ederek üzerine limon suyunu ekleyin.
  • Süt ve zeytinyağını da ekledikten sonra karışımı 2 dakika boyunca çırpın. Daha sonra yağladığınız ve unladığınız fırın kabına dökerek  önceden ısıttığınız fırına attın.
  • 30-35 dakika boyunca fırında beklettin. Daha sonra ara sıra kürdanla nemini kontrol ederek pişme süresini kendinize göre ayarlayın.
  • Kekinizi fırından çıkar çıkmaz kalıptan çıkarmayın, soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kekinizi çıkarabilirsiniz.

Karamel Sosun Hazırlanışı:

  • Şekeri sos tavası içerisine alarak tavayı kısık ateşteki ocağın üstüne koyun.
  • Karamelize haline gelene kadar ocağın üstünde şekeri çevirerek karıştırın.
  • Altın rengini alan karameli ocaktan alarak dikkatli bir şekilde krema ve tereyağını  ekleyin. Bu sırada büyük bir sıcak buharı çıkışı meydana gelecektir. Dikkat ediniz!
  • Hazırlamış olduğunuz bu karamel sosu kekin üzerine dökün. Döktükten sonra sevdiklerinizle yiyebilir veya misafirlerinize servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı