Tatlı

Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır?

Kış günlerinde yüksek kalori içeren ve enerji verici içecekler tüketmek oldukça önemlidir. Bu sayede hastalıklara karşı daha güçlü olunabilir. Soğuk havalarda insanın içini ısıtabilen ve aynı zamanda besleyici bir içecek olan sıcak çikolata, bu kategoriye dahil edilebilir. Evde katkı maddesi kullanmadan bu içeceği hızlı bir şekilde yapmak da mümkündür.

Sıcak çikolata için gerekli olan malzemeler şunlardır:

  • 4 su bardağı süt
  • 4 tatlı kaşığı kakao
  • 4 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Rendelenmiş bitter çikolata

Hazırlanışı:

İlk olarak 4 tatlı kaşığı kakao ve 4 tatlı kaşığı şeker bir cezvenin içerisine alınır. Daha sonra bu karışımın üzerine süt ilave edilir. Süt, kakao ve şekerli karışımı orta ateşte birlikte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Bu karışımın ocaktayken kaynama noktasında dikkat edilmesi son derece önemlidir. Karıştırılmaması durumunda, tortulaşma ve dip kısmında yapışma söz konusu olabilir.

Kaynamanın başlamasının ardından karışımın üzerine 1 tatlı kaşığı vanilya eklenir. Bir müddet daha karıştırarak karışımı pişirmeye devam edilir. Kıvamına gelmesinin ardından karışım servis fincanın üzerine dökülür. Sıcak çikolatanın üzerine rendelenmiş çikolatalar gezdirilerek tarifi bu şekilde tamamlanır.

Klasik olarak yapılan bu sıcak çikolata baharatlar ile zengileştirilebilir. Bu sayede farklı aroma ve tatlar elde edilebilir. Rendelenmiş çikolatalar, tarçın, zencefil, karabiber, muskat, karabiber, hindistan cevizi gibi baharatlar ile birlikte karıştırdıktan sonra içeceğin üzerine ilave edilebilir.

Sıcak çikolatının servis aşamasında süs için farklı tatlar da kullanmak mümkündür. Sıcak çikolata üzerine krema, damla çikolata, kakao sosu, karamel sosu, likör veya gofret parçaları ekleyerek farklı bir görünüm ve lezzet katmak da mümkündür. Sıcak çikolata, soğuk bir şekilde tüketilerek farklı damak tatlarına da hitap eder.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı