Sos

Tavuğa Hangi Baharatlar Yakışır?

Tavuk çok sık ve severek tükettiğimiz bir et çeşididir. Ayrıca beyaz et olmasından dolayı da sağlıklı. Elbette tavuk ile yapılabilecek çok fazla yemek çeşidi mevcut. Ama tavuk eti sade olarak pişirildiğinde lezzet açısından biraz fakir kalmakta. Özellikle de tavuğun göğüs kısmı sert, kuru ve yağsız olduğundan dolayı sade olarak pişirildiğinde pek de sevilerek tüketilmez. Bu sebeple özellikle tavuk yemeklerinde lezzet arttırıcı besinleri kullanmamız çok daha iyi sonuçlar elde etmemizi sağlar.

Kendine has kokusu, aroması olan besinler ile yemeğimizi lezzetlendirebiliriz. Tabii ki bu lezzet verici besinler içinde en çok yer alanlar baharatlar. Binbir çeşidi bulunan baharatlar yemeklere lezzet vemek için en çok kullanılan alternatifler. Ayrıca ulaşması kolay ve kullanımı pratik olan baharatların çok az bir miktarı ile yemeğinizin tadını çok farklı bir lezzete dönüştürebilirsiniz.

Ancak baharatların lezzet verici olduğu kadar yemeğinizin tadını bozma ihtimalleri de vardır. Bunun önüne geçmek için doğru yemekte doğru baharatı kullanmak ve miktara çok dikkat etmek gerekir. Gereğinden fazla kullanılan baharat yemeği yenilmeyecek bir hale getirebilir.

Tavuk yemeklerinde kullanacağınız baharatlar da önemlidir. Bazı baharatlar tavuğa çok yakışacağı gibi bazıları da tavuk yemeklerinin tadını bozar. Tavuk yemeklerine şüphesiz ki en çok yakışan baharatlardan biri tane veya toz karabiberdir. Karabiber yeterli miktarda kullanıldığında tavuğun lezzetine lezzet katar ancak yoğun bir kokusu ve acı bir tadı olduğundan çok fazla eklendiğinde tavuğu yenilmeyecek bir hale getirebilir. Bunun yanında çoğu yemek için vazgeçilmez olan tuz ve pulbiber de kullanılan baharatlardır.

Ancak özellikle ızgara yapılacak tavuğa kekik çok yakışır. Bu nedenle ızgara yapmadan önce tavuğunuzun terbiyesine yeterli miktarda kekik eklemeniz sonuçtan memnun kalmanızı sağlayacaktır. Eğer tavuğunuzu kuşbaşı olarak sote ya da kavurma yapmada değerlendirecekseniz kullanacağınız baharat köri olmalıdır. Bunlar dışında tavuğa zencefil, adaçayı, tarhun, fesleğen, maydanoz da yakışır.

Ayrıca sote tarzı tavuk yemeklerinde yemeğe soğan eklerseniz çok daha güzel bir lezzet elde edersiniz. Kullanacağınız baharatı fazla abartmamaya dikkat etmeniz yeterlidir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı