- Kaç Kişilik: 6-8
- Hazırlama:15 dakika
- Pişirme:25 dakika
MALZEMELER:
- 6 su bardağı su
- yarım su bardağı haşlanmış nohut
- yarım su bardağı erişte
- yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet soğan
- kuru nane
- tuz
- karabiber
Terbiyesi için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
YAPILIŞI:
- Çorba yapacağımız tencereye suyu koyalım ve tencereyi ocağa alalım.
- Su kaynadığı zaman içine nohutu mercimeği ve erişteyi dökelim.
- Erişteler pişene kadar haşlayalım.
- Çorba haşlanana kadar terbiyesi için bir kaseye tüm malzemeleri koyalım ve çırpalım.
- Yaptığımız terbiyenin üzerine çorbanın suyundan bir kepçe alalım.
- Eğer terbiye ısınmadı ise terbiye ısınana kadar çorbadan su alalım çorbanın kesilmesini önlemek için.
- Terbiyeyi çorbanın içine dökelim ve 5 dakika daha haşlayalım.
- Ayrı bir tavada da yemeklikten biraz daha küçük doğranmış soğanı ve zeytinyağını kavuralım.
- Kavrulan soğanın üzerine baharatları ekleyelim ve çorbanın içine dökelim.
- Çorbayı 5 dakika daha kaynatalım.
Afiyet olsun.♥