- Kaç Kişilik: 6 Kişilik
- Hazırlama: 10 Dakika
- Pişirme:20 Dakika
MALZEMELER:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 litre su
- tereyağ
- zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı yoğurt
- kuru nane
YAPILIŞI:
- Tencereye suyu koyalım ve kaynamaya bırakalım kaynayan suya pirinci ekleyelim.
- Ayrı bir tavaya tereyağını zeytinyağını koyup yağı ısıtalım ve yağa biraz su ekleyelim.
- Tavadaki yağlı suyu pirincin içine dökelim ve tuzunu ekleyelim.
- Ayrı bir kapta 2-3 yemek kaşığı yoğurdu ezelim yoğurdun kıvamı koyu bir kıvam olacak.
- Yoğurdu çorbanın içine yavaş yavaş ekleyelim dikkat edelim ki yoğurt kesilmesin.
- Kesilmemesi için çorbayı sürekli karıştıralım.
- Çorbanın içine kuru nanemizi ekleyelim.İsterseniz naneyi ayrı yağda kızdırıp üzerine de dökebilirsiniz.
- Çorbanın suyunu fazla katalım ki pirinç çektiği zaman lapa bir kıvam oluşmasın.
- Çorbamızı kaynatalım kıvamı olana kadar.
Afiyet olsun.♥