Yemekler

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi: Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır

Malzemeler
  • 2 su bardağı barbunya
  • 1 orta boy soğan
  • 2 iri diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet küp şeker
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
Yapılışı
  • Soğan ve sarımsaklar ince şekilde doğranarak düdüklü tencere içerisine konur ve zeytinyağında kavrulur.
  • Malzemelerin kavrulmasının ardından üzerine salçalar eklenir ve karıştırılır. Halka halka doğranan havuçlar ve barbunya bu karışımın içerisine ilave edilir.
  • Barbunyaları hafifçe geçecek şekilde sıcak su eklenmesinin ardından, tuz, karabiber ve küp şeker ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.
  • Düdüklü tencerenin kapağının kapatılmasının ardından orta ateşte pişirmeye başlanır.
  • Düdüğün sesi gelmeye başladıktan sonra ocağın altı kısılarak tencerenin düdüğü indirilir ve 20 dakika süreyle pişirilmeye devam edilir.
  • Zeytinyağlı Barbunya’nın pişip pişmediği kontrol edildikten sonra ocaktan alınan yemek servis tabağına konur ve soğuduktan sonra servis edilir.
Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı